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(紐をほどいたり!火を切ったり!お鍋を移したりする時間も入れると!丸々30秒ゆでると!ゆで過ぎるので。・。・)余りにも麺が細くて!家庭用としては不向きだと思いました。)家庭用として、一番美味しくて、コストパフォーマンが良いのは、古ですね。・白龍、白髪なども食べましたが、白龍はものすごくおいしかった!白髪は、ゆで時間が30秒なので、タイマーを18秒にしてから湯がきました。贈り物に使用しました。大古!それも三年物!とてもお世話になっている知人へのお中元。気に入ってもらえたら嬉しいです。)勿論!こちらも歯ごたえがあり!シコシコしていてとっても美味しいのですが!古で充分だと思います。(勿論美味しいのですが、もう少し歯ごたえが欲しいところです。(こちらの大古ではなく!古です。